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中国人觉得老外的食物恶心吗?恶心的不要不要的
送交者: hgao[★★★★天山隐士★★★★] 于 2017-07-31 23:01 已读 443 次  

来自公众号:环球时报英文版

某一天,百科君正拿着个卤鸡爪在电脑前啃着,结果被实习的外国小妹妹看到了,人家小声嘀咕了句 " 好恶心 ( disgusting ) "。

在一些老外吐槽中国 " 黑暗料理 " 的文章和节目中,鸡爪、猪耳朵、皮蛋、毛鸡蛋 …… 等等,也是高频上榜,令无数歪果仁泪流满面。 ▲毛蛋

中国的确有许多 " 黑暗料理 ",但黑暗料理绝非中国特有。

之前,在主页君一篇关于 " 老外眼中的中国恶心食物 " 的文章下面,就有小伙伴评论道:国外的什么蜗牛啊鹅肝啊不是也很恶心嘛!

能做成食物的材料千千万,至于怎么折腾它们,那就各凭本事了。有些盆友可能会担忧某些中国特色的 " 黑暗料理 " 会吓着老外,殊不知,老外还在担忧他们的食物会不会吓着咱们呢!

这不,在 Quora 上,就有歪果仁弱弱地问了这样一个问题:

▲ " 有哪些西方人的食物是中国人觉得恶心的嘛?"

主页君想起曾经去英国玩儿,抵达的第一天大伙一起去吃了意大利菜(别问我为啥不去吃英国菜

)。点完单后颇为期待地等着,直到服务员端上来了一坨红饭和一坨绿饭,还有各种黏糊糊的不知是啥的东西 ……

果然,在上面这个 Quora 的提问里,不少中国小伙伴站了出来,例举出了各种忍无可忍的国外恶心食物 ……

@JC Hóu:

I ’ m going to focus on certain types of cheese here. Pictures all from Google image search.

让我先来集火芝士吧 ~~ 搜了些芝士食物的图,大家感受一下。

Blue-mold cheese:

青霉芝士(青霉蓝波奶酪):

(据说这种芝士加了种名为 " 洛克福青霉菌 " 的霉菌,不仅看上去渗得慌,闻起来也十分一言难尽 ……

Maggot cheese:

活蛆奶酪:

(刻意在乳酪的外皮划上几刀,让一种叫做 " 酪蝇 " 的幼虫慢慢寄生在上面 …… 据说打开奶酪的瞬间就能看到许多蛆虫爬出,就问你一口芝士一口蛆的感觉爽不爽

Fromages de chèvre ( goat milk cheese, because of the strong smell ) :

山羊奶酪(有浓烈的臭味):

(有着浓烈刺鼻膻味的山羊奶酪,据说是不少南欧人的最爱 …… 啊,这可能和咱们爱吃臭豆腐是一个原理吧

Another big category of Chinese-repelling food comes from Britain.

还有许多让中国人忍无可忍的食物来自英国。

Eel pie ( we are not against pie nor eel, it ’ s just the eel could use more chopping ) :

鳗鱼派(我们不反感鳗鱼也不反感派,但是麻烦你们把鳗鱼多切两刀!):

Stargazy pie ( I ’ m sure the taste is just fine. The issue is the fish-buried-alive look ) :

仰望星空派(我觉得应该不难吃。可问题不在于味道,而在于这些鱼仿佛被活埋了似的,死不瞑目 ……):

On the other hand, most French cuisine, even dishes other westerners find unacceptable like snails, frogs, rabbits ( even their heads ) , cow tongues, we Chinese are generally okay with them.

对了,说到法国菜,许多其他西方人忍受不了的食物(比如蜗牛啦青蛙啦兔头啦牛舌啦),其实我们中国人基本都还 ok 的。

However, raw or partially-raw meat is seldom welcomed:

问题是,有些肉或者内脏啥的煮也不煮就直接端上来,也太重口味了吧 ……

Steak Tartare

鞑靼牛排:

(把生牛肉剁碎,放上各种调料,再打上一个生鸡蛋——直接开吃!刺不刺激!) 为了写上面灰色字部分的注解,主页君把提及的食物又都搜索了一遍,顿时胃口全无 …… 接下来的小伙伴,提到了另一道 " 神菜 "……

@Richard Liu:

First I ’ ll apology to all British friends. I guess it ’ s only me, but I found Steak and Kidney Pie quite unacceptable.

首先跟各位英国盆友道个歉哈 ~~ 我要吐槽的是你们的 " 牛肉腰子派 "。可能只有我受不了这玩意儿,但它真的太奇葩了 ……

Several years ago, I went for a business trip to meet some clients in London. I ’ d always love to try local cuisine when I travel, so I asked my clients for suggestion. I went to the restaurant recommended by their product manager, and ordered this dish.

几年前,我去伦敦见一些客户。我还蛮喜欢在旅行时尝试一些当地的食物,所以就向客户征求了下英国特色美食的建议。然后咯,根据他们的推荐,我去餐馆点了这道 " 牛肉腰子派 "。

It ’ s hard to describe the feeling when I tasted it. I can only remember its unpleasant smells, and how they boiled everything to a mush. I managed to finish the dish out of politeness, with the help of lots beer. The next day I challenged this dish again, at another restaurant recommended by TripAdvisor. Sadly, it doesn ’ t change my impression.

那味道 …… 真是一言难尽啊 …… 味道难闻不说,能把所有东西弄在一起碾碎,捣腾出这么黏糊糊的东西,也是十分厉害了。出于礼貌,我愣是边喝了好多啤酒边强行把这个派给吃光了。第二天,我又作死地再次点了这道菜,结果挑战失败,我对这个派依旧接受不能 ……

都说西方人很少用内脏做菜,没想到他们一旦用起内脏,那也是相当重口味。

比如上面提到的这个 " 牛肉腰子派 ",直接把气味和味道都挺重的牛腰子(或者羊腰子)与调料一起弄成粘稠的糊糊,色香味无一不恶心,心理阴影简直爆棚。

而相比之下,咱们中国人虽也用腰子做菜,但至少 " 爆炒腰花 " 什么的会用辣椒麻油生姜料酒之类的祛味。

哪有像英国人这样之类直接弄一坨黏糊糊的 ……

说完欧洲,也有小伙伴吐槽起了美国 ……

@Yexi Wang:

I can only tell you about some food I can ’ t bear when I was in the US. In some cases, it doesn ’ t mean they are very disgusting though.

我来说些我在美国时不能忍受的食物吧 ~~ 也不是说它们都很恶心,但我就是接受不了。

nacho. Simply too cheesy.

玉米片:芝士味太重了

olives. Those black olives are disgusting!

橄榄:尤其黑橄榄(乌榄),好恶心!

raw steak. BLOOD! BLOOD!

生牛排:全是血啊 word 妈!

some sausages. I couldn't get what the ingredients are.

某些香肠:真是搞不清这些香肠是啥玩意儿做的 ……

好吧,我宁愿天天去吃必 X 客肯 X 基 ……

前面 Quora 上的小伙伴大多吐槽的是西方的恶心食物。然而,要论 " 黑暗料理 " 的高产地,咱亚洲同样不遑多让。

就先拿韩国来 " 开刀 "。

如果你用必应去搜索关键词 "why Korean eat" 的话,排在第一条的便是这个——

▲ " 为啥韩国人要吃活的八爪鱼啊?" 咱们吃八爪鱼,通常煮了或者烧烤着吃,至少不会去生吞活剥。但是在韩国,一些人却喜欢把活的八爪鱼直接塞嘴里。

这道生吃八爪鱼的菜有个专门的名字 "sannakji"。据说到嘴里了八爪鱼还在挣扎,吸盘还会吸在舌头和口腔内壁上 ……

在国外一篇名为《人类居然会吃这 9 种食物?!》的文章里,作者形容了下吃这道 "sannakji" 的感受。

吃这玩意儿不仅恶心,搞不好还有生命危险 ……

If you care to try it, you should probably be aware that sannakji carries a not insignificant risk of death. Being that an octopus' tentacles are covered in powerful suction cups, this thing can and will grab onto the inside of your throat and lodge itself there, choking you.

▲ 9 Horrifying Foods You Won't Believe People Actually Eat ( via Cracket )

说完韩国,咱们再来围观一下日本的一种小吃。

它有个非常朴素而直白的名字:wasp cracker ( 黄蜂饼干 )

咬一口全是黄蜂尸体,嘎嘣脆,妥妥儿地。 有一枚西方小伙刚到大阪,在公司里收到了 Rokectnews24(一个以亚洲新闻为主的网站)的编辑的一个大箱子 …… 打开一看,泪流满面 …… "Dude…beecareful"

"Oh fak, there ’ s a cookie among my bees."

"Those are some big chocolate chips ( I hope ) ."

"Enough food for today."

"Japanese ppl…f#@ked up."

"I thought that was Pikachu roadkill."

这饼干,真的可以取个 "beecareful" 的英文名了 ……

虽然各种崩溃抓狂,但这小伙还是勇敢地开始了他的吃黄蜂饼干之旅 ……

The wasp crackers were sold in packs of two, which I think is almost obnoxiously presumptuous of the makers. Upon opening them up there was an unusual odor.It wasn ’ t really disgusting, but it wasn ’ t terribly appetizing either. The smell reminded me of the food I used to feed my pet tropical fish as a kid.

I stared at the crackers for a good few minutes just to make sure they weren ’ t going to suddenly reanimate like I kept envisioning they would. Then, I went in for a bite. 真是勇士啊 …… 不过,吃了几口后小伙子表示,这玩意儿虽然看起来恶心,但吃起来还不算太坏。饼干里的黄蜂们吃起来有点像葡萄干,但要更加酸和苦一丢丢,还有些微的烧焦味——毕竟是和饼干一起进的烤箱嘛。

( "This time I could get a better sense of their taste and texture. They were very much like raisins but had a slightly acidic and bitter taste to them. In other words, they tasted burnt, which I guess made sense since they were baked in a cracker." )

▲ Japanese wasp-filled crackers: Their sting is far worse than a bite ( via Rocketnews24 )

好吧 …… 在看了这么多 " 黑暗料理 " 之后,不知道你的眼睛还好吗?

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