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身在上海的你,是否错过这些美食?
送交者: 桃花岛的嗷喵儿[♀★★喵儿★★♀] 于 2017-10-12 19:40 已读 804 次  
           

1.草庐酒家

到了松江,想吃最地道正宗的上海菜,随便找个当地人问一问,都会推荐来草庐酒家。草庐酒家创建于1942年,是一间有70年历史的老字号。初创时,创办人松江名厨金杏荪先生仅有银洋250元,于是在松江中山西路里馆驿口,建草庐两间,起名草庐。

草庐酒家的点心是松江点心界的第一块招牌,无论你什么时候去,它家的点心部必定是要排队的,像筋塌饼、烧卖、汤包、葱油饼、生煎馒头等都被评为了上海名点心,看上去句相当诱人。

草庐酒家经营至今,一直没有扩大店铺,也没有增设停车场,对于酒店来说,顾客无法停车是比较尴尬的,也会流失掉很多客源,但即便没有车位,这里依旧生意兴荣,靠的就是实打实的菜品,可以毫不夸张地说,这家店值得你打车专程前来。

上海菜的特点是比较偏甜,可能很多川蜀地区的人吃不习惯,但我从小就生长在江南,一直很喜欢上海菜,而这家也是迄今为止我觉得最好吃的本帮菜。

草庐酒家传承和创新了当地的本帮特色,清蒸河三鲜、黄鳝咸肉烧田螺、香脆鰟魮鱼均被定为上海名菜,就算是简单的一道红烧肉,也是肥而不腻,入口即化,味道鲜美。

因为我喜欢吃海鲜,所以对于这道虾是大大地好评,虾肉鲜嫩,汤汁也是恰到好处。

点菜的时候我问了服务员,让她推荐了一些特色菜,没想到每道菜都很好吃,最后满满一桌菜都吃光了。

老油条和小笼包,不愧是点心界的招牌,吃起来很爽口,也不油腻,两笼包子瞬间消灭。我一边吃,一边不停地说:太好吃了,震惊了同伴。如果你喜欢偏甜口感,喜欢上海本帮菜,一定要过来尝尝。

2.东其昌酒家

东其昌酒家也是一家经营上海本帮菜的餐厅,因为离松江大学城很近,会有很多学生去聚餐,因此在价格上比较经济实惠,推荐它家的桂花藕和枣泥糕,这两样点心味道很不错。

作为老字号酒家,不仅有露天位,还可以自带酒水,门前也有停车位,菜品实惠,味道不错,这些使得酒家一直在松江区经营的相当好。

在菜品的口感方面也是比较符合大众的口感,没有草庐的菜汤汁浓,甜味适中,中规中矩,比较适合聚餐和宴请。

东其昌的大厨是当地的名厨,每年都会参加上海的厨艺大赛,拿到很好的名次与奖牌,所以来了松江,不来吃上一顿,自然是说不过去的。

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