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蒜茸粉丝蒸鲍鱼
送交者: chainjapple[♀中书令★★★♀] 于 2018-01-09 4:05 已读 6646 次  
在超市看到有卖活得韩国鲍鱼,说那里的海域无污染,出产的鲍鱼可以生吃,6个32块多,价格还不错,就买了6只回来,第一次处理鲍鱼完全不会弄,网上找了教程一步步地来。
首先要用刷子洗白白,每次一刷鲍鱼身子就一缩,想必很疼,刷得真是不忍心,我还是不适合处理活物


接着用汤匙把肉挖出来,去掉鲍鱼内脏和嘴巴,想不到小小一只内脏就占了这么多


终于处理完了7只,没办法洗到很白,只能这样了,其实本来是买的六只,回家才发现人家多给了一只,跟老公开玩笑难道人家是看我长得美?哈哈!


切了蒜茸用热油爆香,加了蚝油,蒸鱼豉油,汤,料酒拌匀做个调料汁,每个鲍鱼放点泡好的粉丝,浇上调味汁开水蒸5分钟就好


新鲜的果然好吃,肉很嫩,比罐头的好吃太多,希望过年的时候还有卖的,今年就不打算买罐头鲍鱼了

版主:胖胖熊2011于2018_01_10 12:24:00编辑

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补发我家的圣诞大餐 节日期间因为孩子选学校的事情都没心思发帖,现在一看活动结束了,找找手机的存货发上来凑个热闹吧! 先来个布置的餐桌全景,纸鹤叫女儿自己跟着网上现学现做的: 来个近景: 简单沙拉,自己腌的甜菜根丝加点芝麻菜和芝士,吃的时候加的是泰式甜辣酱,这样混搭也还不错: 最近的牛油果很好,经常买回来做奶昔,这次跟土豆一起做个沙拉吃: 没啥技术含量纯属摆美的圣诞树花椰菜 超市预定的萨拉米香肠和火鸡ham,不好吃,下次不会再买了 当当当,主菜来了,烤翠花排骨和牛排,女儿的最爱,说不然就买超市预定的烤牛排还不要,一定要吃新鲜现烤的,吃货本质啊! 美图过的餐桌全景: 这个是跟同事们在公司吃的,也是在超市预定的拿回来微波一下,烤猪肉很好吃,尤其是皮,烤鸡就没什么味道了,居然还是烟熏的: 这是跟朋友们聚餐,某家的小朋友自己做的,我觉得那黄瓜切成那样的片还是要点功夫的,给小朋友点个赞:

版主:胖胖熊2011于2018_01_10 12:26:01编辑

评分完成:已经给 chainjapple 加上 150 银元!

版主:胖胖熊2011于2018_01_10 12:30:06编辑





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