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维京风格餐厅,High Land Park Tasting Lunch
送交者: QCellar[♂布政使★★☆♂] 于 2017-10-08 1:11 已读 4842 次  
  High Land Park 是一家苏格兰单麦威士忌酒厂。
  这次他们在悉尼做推广,选了一家叫做MJOLNER的维京风格餐厅。
  如果不是事先查过地图,这家不起眼的餐厅实在是很难让人注意到。就在街边,一扇不起眼的厚重木门因为还没到晚餐时间紧闭着,就算你从门前走过,也很难想象这是家餐馆。
  可一旦顺着黑洞洞的楼梯走进去,就会发现原来别有洞天。
  整个餐厅带着一种北欧风情的粗旷,厚重。侍者都穿着仿制维京时代的衣服。吧台,墙上到处都是剑,战锤,战斧~~
  就连吃饭的餐刀,都是特制的。不过那花纹应该只是涂层,不可能使用真正的大马士革刀,要不菜价不知要贵到什么程度。
  菜的味道挺合我胃口,可惜吃的开心没怎么拍照。最喜欢那道烤牛骨髓,他们是配着面包吃。我黑心的占了两份,一份配面包一份直接空口吃。丰润,带一点焦香~吃在嘴里一股幸福感油然而生!
  其他炸鸡,慢煮牛肋骨等都不错,可惜配餐的红酒差了些~~
  至于High Land Park, 在苏格兰算是很大的牌子。历史悠久,时至今日还按照最传统的方法做酒。
  目前很多苏格兰酒厂都是国外大公司控股,很多酒厂都会在酒中加入焦糖调色。但High Land Park始终不肯这么做,所以它家的酒是淡黄色的。也许看起来不是那么诱人,但了解内情的人会觉得更加亲近。
  他家的酒水准一直很稳定。 10年少许差了点,12年性价比最高。18年很惊艳,可惜价格偏高。这次很幸运的尝到了两种限量版, Ice 和 Fire。Fire 是Port Cask 陈年, 味道偏甜,带一点泥煤味。 Ice 我最爱, 味型复杂而丰满,53.9%, 但喝在嘴里更本感觉不到那么高的度数。可惜这两款不供澳洲~~~
  









这是把古董剑
























最棒的烤牛骨髓














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