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后院来的美味【凉拌毛豆荚】
送交者: 盈_盈[♀大司徒★★★★☆♀] 于 2017-09-06 9:58 已读 2121 次  

这是跟网友爱厨学的小吃。是台湾那里喝泡沫红茶时很多人喜欢点的小食,我每次做老公都可以一边看电影一边把一磅的毛豆都搞定。

今年春天的时候我在后院种了十几棵的毛豆,长得非常好,结的豆荚都很饱满。今天收一盆回来做这个凉拌毛豆吃。

原帖出处 : 爱厨的凉拌毛豆

材料: 

300 克 毛豆 

2-3 杯 水 

1 1/2 小勺 食盐 

1-2 只 大料/八角 

1/2 小勺 现磨黑胡椒粉

1/2 小勺 麻油/香油

 

1. 锅里放入2-3大杯水、食盐和八角,煮滚。加入毛豆荚煮5分钟后捞出沥干备用。


2. 把毛豆移入一个大盆中,加入盐和现磨的黑胡椒腌半个小时,半个小时后加入麻油拌匀,然后冷藏,冰凉了就可以吃了。

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http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40100i0ya.html

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