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【红酒砂锅炖羊肉】 原创
送交者: 有女万事足[♀布政使★★☆♀] 于 2017-08-11 20:46 已读 726 次  
这款法式经典大菜的特点是 赏心乐目 酒香扑鼻 肉感十足
主要食材:羊腿肉1.5磅 适量的洋葱 土豆 西红柿 胡萝卜 蘑菇 大葱 rosemary 红酒 牛骨汤等
把羊肉切成小方块备用
锅烧热倒入少许橄榄油把切好的蒜末放下去爆香 把刚才切好的 洋葱 胡萝卜 大葱等放下去炒至蔬菜软下去的时候加入少许盐和胡椒粉
再加入切好的羊肉一起翻炒十五分钟左右
放一些rosemary 增加香味
然后切一小块牛油和两汤匙的面粉一起搅拌均匀
等面粉和羊肉蔬菜完全溶在一起的时候
加入两汤匙的红酒 然后再倒入牛骨汤 要末过羊肉
再加入切好的西红柿 土豆 和蘑菇用小火慢炖一个小时 在熟之前再加适量的盐 和胡椒粉调味
这款色香味俱全的羊肉料理就这样完成
再来一碗红米饭 简直就是绝配 祝大家周末愉快!

来自留园官方客户端

评分完成:已经给 有女万事足 加上 200 银元!

版主:胖胖熊2011于2017_08_14 13:17:17编辑





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