[返回美食厨房首页]·[所有跟贴]·[ 回复本贴 ]·[分区新闻]·[繁體閱讀]·[版主管理]
港式豉油皇炒面
送交者: 盈_盈[♀大司徒★★★★☆♀] 于 2017-08-04 13:23 已读 6474 次  

在马来西亚长大的我,可以说是由港剧伴随着长大的,我会说一口流利的广东话除了因为我的第一个男友是香港人外,港剧的熏陶功不可没哦!港剧让人印象最深刻的就是早餐桌上的这个港式炒面加白粥感觉好吃的不得了。

多年以后第一次去香港玩,一下机马上去吃了一个豉油皇炒面加白粥,把我当时的男朋友笑得不行。

材料:

1 根 胡萝卜 擦丝

1 小把 青葱, 切段

1 大杯 的 豆芽 (我用了自己发的豆芽)

2 把 的港式鸡蛋细面

1/2 杯的 肉末,用一点点的盐、胡椒粉和料酒腌好  可无

1 大勺 蒜蓉

调料:

2 小勺的 生抽

1 小勺 的 老抽

1/2 小勺 蚝油

1/2 小勺 糖

3 大勺水

一撮 胡椒粉

1. 煮滚半锅水,把港式细面加入煮个1分钟后把面条取出放到凉水里过一遍备用。

2. 锅里下油热好后加蒜蓉和肉末煸炒。把面条加入快速翻炒后加入所有调味料,这款炒面一定要大火,这样才会有“镬气”。

3. 最后加入胡萝卜丝、豆芽和青葱,炒至断生即可。

欢迎到我的英文博客玩--

http://www.echoskitchen.com/2009/10/hong-kong-style-fried-noodle-and-millet.html

评分完成:已经给 盈_盈 加上 150 银元!

前阵子做娘惹粽 的时候好些朋友问我娘惹粽漂亮的蓝色是怎么来的。它是用天然色素蝶豆花染的,出来的效果非常好。蝶豆花是个健康保健的好东西、有抗氧化、提升脑力、护发、提高抵抗力的效果。

在泰国,人们会把蝶豆花泡热水做成蓝色的饮料,有消暑养生的效果。

 夏天来一杯蓝花茶,不仅消暑,是不是还很梦幻呢!

材料:

10-12 朵 新鲜或干的蝶豆花

1 + 4 杯 饮用水

2-3 大勺 蜂蜜

1/2 小勺 青柠/柠檬汁

1. 在一口小锅里煮滚一杯水,把蝶豆花加入加盖泡12-15分钟。过滤后把蝶豆花取出丢弃。

2. 加入蜂蜜和剩下的饮用水,搅拌匀即可。

3. 也可以加入几滴的柠檬/青柠汁饮用,不仅能增加风味,还可以调整饮料的酸碱度,让原来好看的蓝色马上变成紫色哦!

健康好看的饮料,作为派对饮料还能给来客惊喜哦!

欢迎到我的新浪博客玩--

http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102wk98.html

评分完成:已经给 盈_盈 加上 100 银元!

评分完成:已经给本帖加上 30 银元!

版主:胖胖熊2011于2017_08_05 13:41:02编辑



贴主:盈_盈于2017_08_07 10:34:28编辑

贴主:盈_盈于2017_08_07 10:34:57编辑
喜欢盈_盈朋友的这个贴子的话,[请点这里投票,“赞”助支持!]
[盈_盈的博客]·[ID前期主贴发言]·[返回美食厨房首页]·[所有跟贴]·[-->>回复本贴]· [-- 登录后分享可获积分 --] ·[返回前页]
贴子内容是网友自行贴上分享,如果您认为其中内容违规或者侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核实后会第一时间删除。

所有跟贴:        ( 提醒:主贴楼主有权将不文明回复的用户拉入他/她的黑名单,被多名主贴网友标记为黑名单的ID将被系统禁止在本栏目的回帖评论;)


加跟贴(积极回贴支持发贴的朋友,才能欣赏到更多精品好贴!)

用户名:密码:[--注册ID--]

标 题:

[所见即所得|预览模式]  [旧版发帖帮助]  [所见即所得发帖帮助]

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画 插入音乐插入音乐  插入视频


 发布前预览  图片上传 Youtube代码生成器

楼主前期本版热贴推荐:

>>>>查看更多楼主社区动态...






[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]