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帕马森烤鸡 【意大利料理】
送交者: 有女万事足[♀布政使★★☆♀] 于 2017-07-09 9:14 已读 107 次  
Chicken Parmesan 来自意大利 鸡肉鲜嫩多汁 再加上新鲜的帕马森芝士和番茄酱的组合 可谓是妙不可言
主要食材:鸡腿肉2.5磅 帕马森干酪 番茄酱 帕马森芝士 面包糠 鸡蛋 牛奶 盐 胡椒粉 等
把鸡肉用盐和胡椒粉腌制十分钟
准备一个碗 打入两个鸡蛋 加少许牛奶 盐和胡椒粉搅拌均匀 再准备一盘子倒入面包糠备用 把刚才腌好的鸡肉裹上一层蛋液 再放到面包糠的盘中让鸡肉两面均匀的沾上面包糠 备用
把锅烧热倒入一些油 加热至七层热的时候 把鸡肉放下去煎至两面金黄为止 鸡肉有七八层熟就可以
准备一烤盘倒入4安士的番茄酱 要让番茄酱在烤盘底部均匀的扩散开来 把刚才煎好的鸡肉摆放在番茄酱上 再在鸡肉上铺上一层薄薄的番茄酱 撒上一层帕马森干酪
烤箱预热至350华氏度 准备一大张锡纸把烤盘密封好 放烤箱烤三十分钟
三十分钟以后从烤箱取出去掉锡纸是这样子的
最后在铺上一层新鲜的帕马森芝士 还是350华氏度 不要盖锡纸 放入烤箱烤五分钟左右 直到芝士完全溶化为止
祝大家周末愉快!

来自留园官方客户端



贴主:有女万事足于2017_07_09 9:18:29编辑

评分完成:已经给 有女万事足 加上 200 银元!

版主:胖胖熊2011于2017_07_12 2:05:09编辑

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