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【活动】简易版【牛肉肠粉】
送交者: 婷在这里[♀中书令★★★♀] 于 2017-04-14 8:28 已读 6350 次  


说起肠粉,想必广东人都不陌生。肠粉对于广东人,就好比热干面对于湖北人,麻辣火锅对于四川人的地位一般。在广东,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店都可以见到它的存在,肠粉在广东人心中的地位可见一斑。那么,除了去餐馆吃以外,还可以自己在家动手做哦。


主料:

肠粉专用粉200克、水500毫升、牛肉碎100g、葱花、酱油、蚝油、油适量。



做法:

牛肉馅的做法:牛肉碎加蚝油、生抽、糖、姜碎、葱末、陈皮剁碎、胡椒粉、油,朝着一个方向搅拌起劲有粘性。

酱汁做法:用适量的生抽、糖、盐、葱段、姜片加适量水煮开,然后捞出葱段和姜片,做成淋在肠粉上的汁。

肠粉做法:

1. 把肠粉专用粉放入容器中,加入适量的水,搅匀。

2. 在一个可放入微波炉的容器里涂上一层薄薄的油,然后盛入薄薄一层粉水。

3. 把容器放入微波炉,盖上盖子,开中档火力,1分20秒取出。

4. 在热好的肠粉皮上加入适量的牛肉碎和葱花,慢慢的卷起来,放入盘中,再重复上述动作…待全部做好后大火蒸5分钟,美味的肠粉就做好了,吃时淋上酱汁。

各位吃货也可以尝试放入虾仁、叉烧肉等喜爱的食材。




给它们梳妆打扮了一番。



这是我头一次尝试着做,不管喜不喜欢,请你们多提宝贵意见,婷在这里这厢有礼了!

祝大家假期愉快!

谢谢观看!


版主:胖胖熊2011于2017_04_14 16:35:27编辑

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