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简单营养美味-新疆抓饭
送交者: 上官旦旦[♂☆厨神☆♂] 于 2017-01-06 23:21 已读 47 次  
大家好,好久没来了。愿大家新年快乐,万事如意~
今天做一个简单营养美味的新疆抓饭。单身狗们最容易打发自己的饭饭。


第一步,淘米。电饭煲自带量杯一杯半,然后洗净用盐水泡着。盐放多少没关系。

第二步,备料。胡萝卜5根切 5mm×5mm×5mm 条,洋葱半个,羊肉(我买的最便宜的肚皮肉,总之都可以啦,肋骨附近的肉好吃)切块。喜欢吃肉就多放点,大概200g吧


第三步,炒羊肉。锅里放少点油(因为我买的羊肉有肥肉,炸出油可以)

第四步,放胡萝卜。炒到焦黄,油已逼出,撒入中指指甲盖那么点胡椒粉,花椒粉和大拇指甲那么一坨盐。

胡萝卜炒呀炒呀炒,大概3分钟,加入半杯水,盖锅盖,炖2分钟。
第四步,放米。
炒好的胡萝卜羊肉倒入电饭锅内胆。记住先倒入一半,留下些胡萝卜。
浸泡好的米,过滤水后平铺在羊肉胡萝卜上,然后再盖上另一半胡萝卜。

第五步,加水,蒸饭。加入水大概没过上层胡萝卜就行了,如图。然后放入电饭煲,标准煮饭就行。切记不要用高压煮饭,不然胡萝卜都囊了。普通煮饭就行。


第六步,开吃~配上自制的泡菜,简直是爽歪歪。

如上材料是双人一顿的量,当然对于楼主我来说就是两顿了。。。。。。我也想吃一顿就完事。。。。。。

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