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双色玫瑰花
送交者: 雪淞[♂大司徒★★★★☆♂] 于 2017-01-06 15:16 已读 3686 次  
      双色玫瑰花
      食材:面粉、紫薯;
      做法:1,面粉中加入发酵粉,用温水稀释和面粉和成面团发酵,紫薯一小块蒸熟,用到压成薯泥,用一小面团和蒸熟泥
                     和在一起,发酵两倍大;
                    
                   2、面团发好后,揉成一长面剂子,用到切成均匀小剂子,用擀面杖擀成面皮子,

                       
                      
                     3、把擀好大面皮依次压住另一面皮三分子一,在皮子中间用一根筷子用力压一下,从上往下卷起来
                       在中间部位用手虎口捏一下,使皮子粘合在一起,用刀切开,就成来玫瑰花坯子;

                      
                       
                    4、玫瑰花皮子稍微把花瓣做一整理, 醒发20分钟;
                       

                    5、醒发好后,蒸锅放入水,水开后蒸15分钟即可。
                      
                      

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版主:胖胖熊2011于2017_01_08 23:03:43编辑

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