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吃辣椒的好处 4招快速解辣?
送交者: 心空旋涡[♀内阁学士★★★★♀] 于 2017-10-11 3:13 已读 493 次  

       在我国很多地区都有喜欢吃辣的朋友,其实吃辣的好处是很多的。甚至有些好处是你意想不到的。不过,小编要提醒大家吃辣还是有很多注意事项是不得不知道的。下面就来一起看看吧。

  

  

  

  吃辣的10大好处

  开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。

  暖胃驱寒。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。

  促进血液循环。辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

  肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。

  降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

  止痛散热。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

  抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。

  保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

  降低血压。英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。

  对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。

  

  那么,吃辣有哪些注意事项呢?

  吃辣的注意事项

  搭配解辣下火的食品。辣虽过瘾,吃多了也让人有点承受不了。专家表示,多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了,蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

  干燥时节少吃辣。对于辣椒,由于个人体质不同,能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人,以及阴虚火旺,经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外,辣椒有祛湿的作用,北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

  辣椒最好做熟了再吃。辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,建议,吃鲜辣椒更好,因为其中的营养素更为丰富。另外,辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后,对胃肠的刺激就会减少。

  吃辣的好处有很多,但是也要适量哦。

  NO1、吃醋

  情侣间吃醋可能对感情毫无帮助,但吃辣时适量吃点儿醋绝对有助消除辣意。趁着丈母娘不注意,把醋洒在食物或者汤里,不仅可减低辣味,还能促进消化。

  NO2、事后奶

  吃辣后,你可以迅速干掉一杯冰淇淋或酸奶,为火辣的口唇降温。这是因为牛奶中含有大量的酪蛋白,能够有效地把疏水物质包裹起来带走。在解辣功效上,不同的牛奶差别不大,倒是温度的影响会更大一些。总的来说,低温的全脂牛奶解辣效果最好。

  NO3、切勿饮酒

  很多人认为吃辣时喝点儿啤酒可以解辣,其实这同样是不正确的。不同浓度的酒精解辣能力也有不同,但要想真正达到解辣的效果,啤酒葡萄酒什么的低度酒跟水一样,几乎没用;这时候你得喝酒精浓度20%以上的酒才好使。但考虑到这个浓度已经相当于低度白酒了,用它来解辣似乎也不是个好的选择。当然了,如果是辣着手了,用酒精来清洗的话,倒是个不错的办法。

  NO4、以咸制辣

  如果以上方法都试过了还是觉得辣。那就不得不出大招了:你可以舀一小勺咸盐撒在舌头上,含十秒钟后吐出来,然后用清水漱口,这样可以有效地消解口腔的灼热感。注意盐不要撒多了,不然会又辣又咸更加痛苦。



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