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秋天就要吃白白 养肺又美容
送交者: 桃花岛的嗷喵儿[♀★☆喵儿☆★♀] 于 2017-09-05 14:35 已读 1256 次  
                    

美容

终于我们熬过了热翻天的夏天,秋天终于来了!

对于一个吃货来说,我们所想的,便是秋天来了,我们到底吃什么好呢?

秋天,宜吃白色的食物!为什么?窃听我慢慢道来。

白色食物多偏寒凉,一般体质可以放心使用,但是过敏性体质者,这时要着重 “补气”,补足“肺卫”之气,增强对于燥以及外邪的防御能力,要偏向温补,忌吃寒凉食物,可适当选用宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝、银耳等,对缓解燥有良效。

白色食物养生法因白色食物与肺部对应,与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等,为了防范秋燥对人体的影响,饮食方面应以“滋阴润燥”为原则,以防秋燥伤阴。所以平日容易感冒,或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,平时肠胃脆弱但又容易胖的人,以及肤色不佳的人,要多吃一些白色的食物,例如白萝卜、白菜、 高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗,中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等等。

早餐喝杯杏仁露

杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物,《本草纲目》说杏仁其用有三:“润肺也,消食积也,散滞气也。”杏仁有两种,一种味苦,名为苦杏或北杏,多用于治疗;一种味甜,名为甜杏或者南杏,专供食用。用来日常饮用的杏仁露,不妨采用南杏仁。做法很简单,杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开,或者直接买现磨的杏仁粉冲煮,一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露,配上全麦面包、鸡蛋等,一顿丰盛的早餐便做成了。

午餐吃点莲藕萝卜汤或煲

“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天干燥,莲藕便是润燥佳品之一。鲜藕中含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素,膳食纤维含量高。老年人常吃藕,可以调中开胃、益血补髓。而对于萝卜,民间则有“十月萝卜赛人参”的说法,《本草纲目》对萝卜称赞有加,称其为“蔬中最有益者”,白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩,都不愧是午餐的一道好汤或者好菜。

晚餐喝点莲子百合银耳羹

中医认为,鲜百合有养心安神、润肺止咳的功效;鲜莲子则性味甘平,可以祛余暑、补脾止泻、益肾固精;而银耳的保健功能则众多周知了。晚餐在吃主食之余吃一碗鲜莲子百合银耳羹,清清淡淡,润燥安神。

除了莲子百合银耳的组合,我们还可以选择:皂角米+桃胶+银耳的组合。其中,银耳富含天然植物性胶质常服能增强人体免疫力,滋润皮肤,增强皮肤弹性,延年益寿之功效。桃胶则有着清血降脂、缓解压力、 抗皱嫩肤的效果,口感Q弹爽滑,做甜品也非常可口。

皂角米又被称为雪莲子,富含氨基酸、胶原蛋白以及各种维生素,它是一种富含膳食纤维且高能量的食物,含有高碳水化合物,是低蛋白、低脂肪,是不可多得的健康食材。不但可以养心通脉、清肝明目还有排毒减肥的效果。

【好物推荐】

雪莲子桃花羹

用料:

皂角米 5克

桃 胶 12克

银 耳 8克

冰 糖 少许

做法:

1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,浸泡8小时以上,桃胶捏上去没有硬芯就是泡好了。

2 因为桃胶是野生的,会有些黑色杂质。建议在浸泡时,多换水,杂质飘浮在水面,就把水倒掉换水再泡,多次换水去掉杂质。

3.桃胶和皂角米泡发好后,再将银耳用清水泡20分钟,变软即可。

4.将桃胶、银耳、皂角米和1000毫升的水放入锅中,大火烧开,转中小火煮2个小时左右,期间要时不时地搅拌避免糊锅。建议用养生壶来煮,养生壶有“银耳”的选择,煮起来比较智能,不会出现糊锅的状况。

5.起锅前放入冰糖,待冰糖融化,汤汁浓稠就大功告成了!

PS:

根据个人的口味,你也可以在里面加入喜欢的如玫瑰酱、雪梨、蔓越梅等一起煮,就成为好吃的水果甜品了哦。

起居:适时添加衣服

白露节气是气候转凉的开始。此时夜间及早晚气温低,正午仍很热,是秋日温差最大时。古语说:“白露身勿露”,告诫人们白露时节气温转凉,不能袒胸露体,尤其一早一晚要多添衣服。夜晚睡觉关好窗户,防寒湿侵袭出现关节酸痛沉重,脘腹痞满,便溏,四肢无力等不适。但添衣不要过快过厚,以免干燥上火。俗话说:“春捂秋冻”,此时适度经受寒冷,有利于提高皮肤和鼻黏膜的耐寒力,对安度冬季有益,应注意腹部保暖。

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